通常情况下，面包较包子更容易使人发胖。由于包子馅可能是素菜或肉馅，其营养成分多为蛋白质或膳食纤维，而蛋白质不易转化为糖分或脂肪，膳食纤维通常不被人体所消化及吸收。而面包富含碳水化合物，容易转化为糖分，容易导致体内脂肪堆积，所以面包较包子更容易使人发胖。
通常包子的热量在每100克940千焦左右，具体值需根据包子的馅为肉馅或素菜馅进行判断。而热量较低的燕麦面包热量在每100克987千焦左右，若为黄油面包等高热量的面包，则每100克热量可高达1383千焦左右。
包子中含有的食材较多，所以通常营养成分较为丰富，日常适当食用包子能够有效补充身体所需的营养。而面包作为日常食用的面食，含有丰富的碳水化合物，以及一定的微量元素、维生素等。适量食用面包、包子能够补充机体所需的能量，增加饱腹感。如果正处于减肥期间，尽量不要摄入过多的面包和包子，避免体重增加。但也不建议完全不摄入，以免影响自身的身体健康。